Teknologi proses peralatan pengolahan keripik beku-kering buah

Keripik buah beku-kering adalah sejenis makanan bergizi rekreasi yang sehat. Karena keuntungan dari retensi nutrisi, alami tanpa aditif, sehat dan renyah, dan dapat disimpan pada suhu kamar untuk waktu yang lama, itu sangat dicintai oleh konsumen! Ini diproduksi oleh satu set lengkap peralatan pengeringan beku makanan buah yang dikombinasikan dengan teknologi pemrosesan keripik beku-kering buah. Peralatan pengering beku buah, keripik mangga membekukan pengering lengkap peralatan, pengering beku jus buah dan pengering beku buah dan sayuran dan pengering beku makanan lainnya.

Teknologi pengolahan keripik buah memanfaatkan perubahan air tiga negara. Artinya, air memiliki keadaan padat, cair dan gas, dan ketiga keadaan tersebut dapat diubah menjadi satu sama lain dan hidup berdampingan di bawah suhu dan lingkungan vakum yang berbeda. Menggunakan prinsip sublimasi, teknologi pendinginan, teknologi vakum, teknologi sirkulasi, teknologi pengeringan, teknologi kontrol elektronik, dll. diintegrasikan ke dalam teknologi pengeringan beku vakum. Irisan buah segar diproses dengan mencuci, mengupas, mengadu, memotong, sterilisasi perlindungan warna, pembersihan gelembung, pengeringan, dll., Dan meletakkannya di atas nampan dan memasuki bengkel pengeringan beku. Sampel keripik buah dibekukan terlebih dahulu menjadi padatan pada suhu rendah sekitar -45 °C. Dalam lingkungan vakum kurang dari 55PA, tanpa pencairan es, mereka secara langsung disublimasikan sebagai es dan dihilangkan sebagai gas, sehingga mencapai komposisi nutrisi dan warna serpihan buah setelah pengeringan beku. , aroma, rasa, bentuk dan tujuan pelestarian dasar lainnya, dengan keuntungan rehidrasi, pelestarian jangka panjang pada suhu kamar.

Set lengkap peralatan pengering beku makanan buah meliputi peralatan penyortiran, peralatan pembersih, peralatan air murni, peralatan pengelupasan, peralatan penggorok, peralatan perlindungan warna, peralatan pengurasan, peralatan pengering pembekuan vakum makanan, peralatan penimbangan dan pengemasan, peralatan pengujian, dll. Ini disusun untuk membentuk lini produksi pengeringan beku buah otomatis. Sebelum proyek disetujui, lini produksi mesin pengeringan beku makanan buah perlu memiliki teknologi proses pengeringan beku, menentukan aliran proses pengeringan beku, menentukan solusi pengeringan beku, dan menentukan proyek turnkey dari set lengkap peralatan lini produksi mesin pengering beku. Set lengkap peralatan pengeringan beku makanan buah cocok untuk pemrosesan dan produksi berbagai sayuran beku-kering, buah beku-kering, obat herbal Cina beku-kering, makanan siap saji instan beku-kering dan makanan ringan beku-kering!

Buka beranda untuk melihat informasi peralatan lebih lanjut, jika Anda memerlukan penyesuaian, silakan hubungi kami.