Peralatan Pengolahan Makanan dan Konjak

Menjelang Bulan Oktober, konjak juga mengantarkan musim panen. Area penanaman konjak yang cocok di negara saya terutama didistribusikan di daerah iklim monsun lembab tropis dan subtropis seperti Pegunungan Tenggara, Dataran Tinggi Yunnan-Guizhou, dan pegunungan di sekitar Cekungan Sichuan.

Konjac telah dibudidayakan dan dimakan di negara saya sejak lama. Produk olahan konjak tidak terbatas pada tahu konjak yang sering dimakan orang di masa lalu. Konjac telah diolah menjadi berbagai jajanan dan jajanan, yang sangat digandrungi oleh konsumen. Pada saat yang sama, konjak memiliki karakteristik rendah kalori, protein rendah dan serat makanan tinggi, yang juga menjadikannya pilihan populer bagi orang yang menyukai kecantikan dan menurunkan berat badan, dan itu adalah makanan diet yang ideal.

Namun, makanan diet ideal ini tidak bisa dimakan begitu saja. Seluruh tanaman konjak beracun, dan umbi batang untuk konsumsi kita bahkan lebih beracun. Itu harus didetoksifikasi dengan penggilingan, memasak, membilas dan proses lainnya. Penanganan yang tidak tepat juga dapat menyebabkan masalah keamanan pangan. Sarung tangan juga harus dipakai selama pemrosesan untuk mencegah jus konjak sampai ke tangan Anda.

Karena nilai ekonomi konjak telah digali secara bertahap, area produksi konjak telah mulai gencar mempromosikan budidaya konjak, dan budidaya dan pengolahan konjak telah lama dikaitkan dengan pengentasan kemiskinan dan kemakmuran. Ketika pemrosesan produk pertanian secara bertahap berkembang ke arah mekanisasi, skala, otomatisasi dan kecerdasan, konjak juga telah menyingkirkan mode pemrosesan bengkel kecil tradisional. Penggunaan berbagai peralatan pengolahan seperti mengupas, mengiris, mengeringkan, menggiling, memasak, dll., Membuat pemrosesan konjak lebih efektif dengan sedikit usaha, dan efisiensinya sangat meningkat. Produk konjak yang dihasilkan lebih aman dan terpercaya, serta kualitasnya juga terjamin.

Umur simpan konjak pendek. Untuk memperpanjang umur simpan konjak, pabrik pengolahan umumnya mengeringkan irisan konjak untuk digunakan nanti. Serpihan kering konjak tidak hanya nyaman untuk transportasi, tetapi juga memberikan kenyamanan untuk pemrosesan dalam selanjutnya. Dapat dipahami bahwa karena bahan baku konjac domestik tidak dapat mengimbangi, perusahaan pengolahan konjak masih perlu mengimpor serpihan kering konjak dari Indonesia.

Serpihan konjak kering dapat diubah menjadi bubuk konjak yang biasa digunakan dalam pemrosesan dalam. Secara umum, pemrosesan tepung konjak terutama memiliki dua proses: metode kering dan metode basah. Di antara mereka, metode kering diperoleh dengan menghancurkan, memisahkan, menggiling, mengayak, mengklasifikasikan dan mencampur. Dengan peningkatan berkelanjutan dari kinerja peralatan penghancuran dalam beberapa tahun terakhir, itu juga membuat Kualitas tepung konjak telah ditingkatkan.

Dapat dipahami bahwa Provinsi Hubei menganggap konjac sebagai salah satu industri pertanian utama yang berusaha dibangunnya. Produk konjak Hubei diekspor ke luar negeri, dan nilai ekspornya telah mencapai 140 juta yuan. Sebagai perusahaan terkemuka di industri konjac domestik, Hubei Accord Konjac Biotechnology Co, Ltd berfokus pada pemrosesan mendalam konjac dan penelitian dan pengembangan, produksi dan penjualan produk-produk terkait konjac. Selain mengembangkan berbagai jajanan konjak, perusahaan juga menggunakan konjac di bidang masker kecantikan, menghasilkan hampir 300 produk konjak.

Konjac memiliki prospek pasar yang baik. Dibandingkan dengan hasil pertanian lainnya, harga konjak dapat dikatakan berada dalam masa pertumbuhan yang relatif stabil. Penerapan berbagai peralatan pengolahan dan teknologi pengolahan tidak hanya dapat meningkatkan nilai tambah produk konjak, tetapi juga meningkatkan pendapatan petani. Dengan integrasi lebih lanjut dari rantai industri hulu, tengah dan hilir, itu akan semakin mempromosikan perkembangan industri konjak yang sehat.