Peralatan Pengolahan Makanan dan Makanan Ringan Seafood

Dulu, "Aku tahu rasa laut" pernah membuat jajanan rumput laut instan yang dikantongi mengakar kuat di hati masyarakat, pada dasarnya membuka era baru pengembangan jajanan seafood lintas generasi. Dengan percepatan pengembangan "ekonomi biru tua" negara saya dalam beberapa tahun terakhir, penggunaan teknologi pemrosesan makanan baru dan proses baru untuk mengembangkan makanan rekreasi laut dengan penuh semangat dalam arti sebenarnya telah menjadi arah penting bagi pengembangan industri produk kelautan. Fillet ikan bakar, sosis cod, dll. telah menjadi Lautan biru baru di mana perusahaan makanan bersaing untuk mendapatkan tata letak.

Di bawah tren peningkatan konsumsi, pergeseran dari "makan dengan baik" ke "makan dengan baik" telah menyuntikkan dorongan baru ke dalam industri makanan, mendorong industri makanan hulu untuk mempercepat optimalisasi dan peningkatan. Dari kemasan makanan hingga jenis makanan, kualitas makanan, dll., Semua aspek makanan ringan berubah dengan tenang. Dalam proses ini, makanan laut, sebagai sumber penting asupan protein berkualitas tinggi oleh tubuh manusia, telah menjadi produk utama makanan ringan kelas atas dalam kombinasi dengan tren perkembangan pasar dan karakteristik makanan laut itu sendiri.

Melihat pasar dalam beberapa tahun terakhir, Jinzai, Zhenzhiwei, Baicaowei, Jinmofang dan banyak merek lain telah muncul di industri untuk memproduksi makanan ringan ikan, dan meluncurkan ikan kering rasa instan multi-rasa dan fillet ikan bakar. Zhangzidao Mencapai kerja sama strategis dengan BESTORE untuk bersama-sama mempromosikan peluncuran makanan ringan makanan laut yang dikemas secara individual seperti kerang utuh umami, rok pedas, jamur tiram dan kerang, udang Taichi pedas, dan kerang panggang. Tidak sulit untuk menemukan bahwa batas-batas makanan ringan makanan laut adalah Spesies yang semakin melebar dan semakin berlimpah menunjukkan korelasi positif dengan kebutuhan material masyarakat yang terus meningkat. Orang dalam industri juga menunjukkan bahwa makanan ringan makanan laut menyatukan dua hot spot makanan laut dan makanan ringan rekreasi saat ini, dan umumnya memiliki prospek pengembangan yang luas.

Namun, karena apa yang disebut "lobak dan kubis memiliki kecintaan mereka sendiri", meskipun permintaan orang akan makanan laut, ikan, dan makanan lainnya menunjukkan tren yang meningkat, seringkali ada perbedaan dalam penerimaan rasa dan rasa antara memasak panas dan makanan siap saji, seperti Topik seperti penghilangan bau amis dan nutrisi masih mendapatkan banyak perhatian. Oleh karena itu, dalam proses pengembangan dan evolusi makanan ringan makanan laut yang berkelanjutan, peningkatan teknologi dan teknologi produksi memainkan peran penting.

Di satu sisi, dalam hal teknologi produksi, penulis memperhatikan bahwa produsen berkomitmen untuk menemukan wilayah laut berkualitas tinggi dan mengkonsolidasikan fondasi berkualitas tinggi dengan bahan baku makanan laut berkualitas tinggi. Kemudian, makanan laut diproses dengan proses memasak suhu tinggi 121 derajat Celcius, sehingga dapat meningkatkan rasa sebanyak mungkin sambil mempertahankan nutrisi seperti protein berkualitas tinggi dalam bahan baku; atau melalui pendalaman kerja sama industri-universitas-penelitian, teknologi produksi modern memungkinkan produksi makanan ringan makanan laut , sehingga makanan laut lezat yang biasanya muncul di atas meja dapat memasuki pasar konsumen dengan cara yang lebih nyaman.

Di sisi lain, dengan tren perkembangan yang semakin jelas dari ngemil dan makanan ringan makanan laut kelas atas, pertumbuhan permintaan konsumen front-end juga telah menyuntikkan dorongan ke dalam transformasi dan perluasan produksi kelas belakang. Misalnya, Zhangzidao telah mencapai sistem rantai pasokan yang relatif lengkap dengan basis pasokan bahan baku makanan laut hulu dan merek makanan ringan rekreasi hilir. Produksi mid-end dicocokkan dengan peralatan pembersih, peralatan memanggang, peralatan pengemasan segar kunci vakum, dll. untuk meningkatkan produksi dan kualitas. Hal ini dapat membuka pasar dengan lancar dan membawa keuntungan bagi semua pihak. Selain itu, dengan ekspansi berkelanjutan dari pasar makanan ringan makanan laut dan proses operasi perusahaan produksi yang bergerak menuju skala industri, mendukung peralatan dan fasilitas produksi otomatis yang sesuai juga merupakan langkah yang sangat diperlukan dan penting untuk meningkatkan kualitas, meningkatkan efisiensi dan memperluas pasar, memperkuat industri permesinan dan produksi makanan. Komunikasi dan kerja sama perusahaan telah menjadi arah penting pengembangan industri.

Secara keseluruhan, didorong oleh peningkatan konsumsi, makanan ringan makanan laut menjadi "kue manis". Dalam proses mempercepat tata letak, industri harus segera dan cepat mengubah permintaan konsumen, secara aktif mempromosikan inovasi dan pengembangan produk dan peningkatan proses produksi, dan mendorong perkembangan industri yang sehat.