Aplikasi mesin pelabelan pengubah warna cerdas makanan

Baru-baru ini, seorang pria di Ningbo, Zhejiang pergi ke supermarket untuk membeli yogurt. Setelah membayar, dia menemukan bahwa yogurt telah kedaluwarsa satu menit. Jadi pria itu mengklaim 1.000 yuan dari supermarket karena alasan ini, tetapi supermarket tidak membuat klaim. Setelah bocah itu bernegosiasi dengan supermarket berkali-kali tanpa hasil, dia mengajukan gugatan ke pengadilan. Akhirnya, setelah mediasi oleh pengadilan, supermarket memberi kompensasi kepada pria itu 400 yuan.

Begitu kejadian ini terungkap, itu memicu diskusi panas. Beberapa orang percaya bahwa tidak ada masalah dengan menjaga hak-hak konsumennya. Yang lain mempertanyakan motif pemuda itu membeli yogurt kadaluwarsa. Namun, tidak dapat dipungkiri bahwa supermarket tidak melakukan pekerjaan dengan baik dalam menghilangkan produk yang kedaluwarsa, dan mengelak dari tanggung jawab ketika melakukan kompensasi, yang juga melanggar reputasi pedagang.

Saya percaya setiap orang memiliki konsensus bahwa cara untuk menilai apakah suatu produk telah kedaluwarsa adalah dengan melihat umur simpan dan tanggal produksi pada kemasan. Umur simpan dan tanggal produksi pada produk umumnya tidak ditandai dengan cukup jelas, dan biasanya perlu beberapa saat untuk menemukannya. Beberapa konsumen yang ceroboh mungkin mengabaikannya saat membeli produk atau terlalu malas meluangkan waktu untuk memeriksanya. Juga mudah untuk melewatkan produk kadaluwarsa.

Faktanya, pada awal 2016, label makanan yang berubah warna dari waktu ke waktu telah muncul di negara saya. Melalui perubahan warna "label pintar" seukuran koin pada kemasan luar dari hijau menjadi merah, konsumen dapat secara intuitif mengidentifikasi apakah produk tersebut segar, tanpa harus memeriksa tanggal produksi dan umur simpan untuk menentukan apakah makanan tersebut rusak.

Dapat dipahami bahwa inti teknis dari label pintar ini adalah nano. Prinsip dasarnya adalah bahwa seiring waktu, perak logam secara bertahap disimpan pada nanopartikel, membentuk cangkang dengan ketebalan yang terus berubah, mengubah ukuran, bentuk dan komposisi kimia nanopartikel, sehingga label berubah warna, dan tingkat perubahan warnanya terkait dengan waktu. kopling yang tepat dengan suhu. Dan perubahan warna tidak dapat diubah, tidak ada kemungkinan manipulasi. Makanan seperti susu yang perlu diangkut dalam rantai dingin sulit untuk memantau kualitas produk berdasarkan tanggal produksi dan umur simpan saja, dan dapat dengan mudah menjadi titik buta untuk pengawasan. Penggunaan label pintar dapat melindungi hak dan kepentingan konsumen dengan lebih baik. Dilaporkan bahwa setelah label pintar robek, label palsu tidak dapat ditempelkan pada label aslinya, yang mengurangi kemungkinan kecurangan oleh pedagang.

Penerapan label pintar dalam industri makanan telah lama dipraktikkan secara internasional. Sekitar tahun 2009, Jepang mengembangkan label pengubah warna cerdas yang dapat mengidentifikasi kesegaran makanan. Mereka percaya bahwa tanggal kedaluwarsa label makanan rentan terhadap penipuan, dan gas amonia akan dihasilkan ketika bahan-bahan tersebut secara bertahap menjadi basi dari waktu ke waktu. Label ini memiliki lapisan khusus yang berubah warna saat konsentrasi amonia berubah.

Pada tahun 2013, sebuah perusahaan pengemasan makanan di Skotlandia juga mengembangkan label pintar makanan. Label akan berubah warna karena perubahan karbon dioksida dan suhu dalam kemasan. Ini dapat digunakan untuk mengidentifikasi kesegaran makanan setelah dibuka. Daftar label Baru saja dibuka, Gunakan segera. , Blok terbaik masa lalu dan perubahan warna lainnya menunjukkan keadaan segar makanan saat ini melalui warna, mengingatkan masyarakat untuk menyelesaikan makan makanan dalam keadaan yang lebih segar.

Selain penandaan tanggal standar, label pengubah warna yang cerdas membantu orang memahami kesegaran makanan dengan cara yang lebih ilmiah dan intuitif, dan juga membangun penghalang untuk keamanan pangan. Diharapkan smart label akan lebih banyak digunakan di bidang kemasan makanan ke depannya.