Permintaan akan mesin makanan semakin meningkat

Sangat nyaman bagi orang untuk mengetuk beberapa biji bunga matahari, makan keripik kentang, dendeng, buah kering dan sebagainya selama waktu luang dan istirahat mereka. Ya, dengan peningkatan taraf hidup masyarakat dan melimpahnya jenis makanan, pangsa pasar makanan santai terus meningkat. Pada saat yang sama, permintaan pasar mesin pengemas makanan, mesin pengemas vakum, peralatan produk kedelai, mesin engah, mesin penggorengan, mesin kue dan peralatan pengolah makanan rekreasi lainnya juga meningkat.
Dalam beberapa tahun terakhir, permintaan tahunan pasar makanan rekreasi melebihi 100 miliar yuan, skala pasar tumbuh dengan kecepatan geometris, dan pasar konsumen juga berkembang pesat, dengan tingkat pertumbuhan tahunan sekitar 25%. Pendaftaran perusahaan makanan rekreasi saja sudah mencapai lebih dari 100.000. Data ini menunjukkan bahwa usaha makanan rekreasi memiliki potensi pengembangan dan ruang hidup yang sangat besar di masa depan.

Saat ini, pasar makanan ringan menampilkan ciri-ciri seperti: banyak usaha makanan ringan, menunjukkan situasi yang kecil dan tersebar; Konsentrasi industri rendah; Dalam hal teknologi produksi, pengembangan produk baru, dan pembangunan saluran, perusahaan lokal tertinggal dari merek asing dan tidak dapat mengikuti laju perkembangan pasar. Sebagian besar dari mereka fokus pada pasar makanan ringan kelas bawah. Pasar makanan ringan kelas menengah dan atas telah dimonopoli oleh modal asing, modal asing, usaha patungan menempati keunggulan mutlak pasar makanan ringan.
Dari tren pengembangan produk, tren penyempurnaan kategori dan rasa terlihat jelas. Pola konsumsi pangan yang semula berdasarkan tipe subsisten berubah menjadi tipe rasa, tipe gizi, tipe kenikmatan bahkan tipe fungsional. Di pasar konsumen yang luas, ruang inovasi makanan rekreasi China masih besar, banyak kategori perlu disegmentasi lebih lanjut. Di masa lalu, makanan santai bengkel buatan tangan tradisional secara bertahap akan menghilang dari pandangan konsumen, digantikan oleh semakin banyak kategori dan selera. Teknologi modern dan teknologi produksi akan sepenuhnya melepaskan energi pasar dari makanan santai China.
Permintaan konsumen semakin beragam dan personal, dan mereka sangat pilih-pilih soal rasa makanan. Makanan santai yang sederhana akan sulit untuk memenuhi kebutuhan sebagian besar konsumen. Perusahaan makanan ringan harus lebih lanjut membagi kelompok konsumen sasaran dan menindaklanjuti kebutuhan konsumen yang berbeda setelah pemahaman mendalam tentang kebutuhan pembelian konsumen.
Selain itu, obesitas yang disebabkan oleh kebiasaan makan yang tidak sehat, asupan makanan tinggi kalori dan tinggi lemak yang berlebihan serta olahraga yang kurang, terutama obesitas anak-anak, telah menjadi fokus perhatian keluarga perkotaan, serta hubungan antara leisure food dan obesitas juga menyebabkan semakin banyak perhatian. Oleh karena itu, pengembangan makanan sehat dan fungsional akan menjadi tren utama pasar makanan ringan di masa mendatang.