Sejak lama, puffed food banyak disukai konsumen karena rasanya yang enak, rasanya yang unik dan beragam, mudah dibawa, nyaman dimakan, dan umur simpan yang lama. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, makanan kembung telah berulang kali dikritik karena keamanan nutrisinya dan faktor-faktor lain,