Apa yang harus diperhatikan dalam pengembangan mesin makanan di era industri

Era Industri 4.0 dengan teknologi yang selalu berubah telah sangat mempengaruhi perkembangan semua lapisan masyarakat. Manufaktur cerdas telah menjadi kata kunci dan arah pengembangan yang penting. Dapat dilihat bahwa dalam beberapa tahun terakhir, industri makanan negara saya telah mempercepat transisi ke produksi otomatis, cerdas, dan digital. Dalam hal ini, lini produksi yang lebih fleksibel dan dipersonalisasi telah digunakan untuk meningkatkan efisiensi produksi dan tingkat produksi makanan, meningkatkan daya saing pasar produk, dan memenuhi kebutuhan konsumen. Di satu sisi, ia juga menanggapi tujuan pembangunan netralitas karbon dan puncak karbon, dan mempromosikan pembangunan industri makanan yang sehat dan berkelanjutan.

Industri makanan negara saya umumnya berskala besar, tetapi jika Anda melihat lebih dekat, situasi banyak orang, kecil, tersebar dan kacau selalu membatasi perkembangan industri. Bagaimanapun, untuk mencapai efisiensi tinggi dan biaya rendah dalam produksi makanan, skala adalah topik yang tak terhindarkan. . Ditambah dengan dampak peningkatan konsumsi, permintaan konsumen akan kualitas dan kategori makanan semakin meningkat. Sementara industri makanan mempercepat ekspansi skalanya, itu pasti akan menjadi topik penting untuk mempercepat integrasi sumber daya industri, meningkatkan konsentrasi industri, dan meningkatkan tingkat teknologi produksi.

Melihat perkembangan industri makanan negara saya dalam beberapa tahun terakhir, dari departemen pemerintah terkait di Guangzhou yang secara aktif melakukan integrasi sumber daya industri makanan, mempromosikan industri makanan di Wilayah Teluk Raya Guangdong-Hong Kong-Makau menjadi lebih besar dan lebih kuat, hingga Kabupaten Yanjin di utara Provinsi Henan dengan mengandalkan keunggulan sumber dayanya sendiri, Bertujuan untuk pengembangan seluruh rantai industri makanan dan klaster industri, dan dengan penuh semangat membangun kawasan industri profesional yang didominasi oleh pengolahan makanan seperti tepung dan produk tepung, dapat dilihat bahwa semua tempat sangat mementingkan pengembangan industri makanan. Selain itu, Panpan Foods, Ligao Foods, dan industri lainnya telah mempercepat integrasi sumber daya elemen-elemen dari seluruh rantai industri, dan mempromosikan pengembangan skala besar dan cerdas dari rantai industri makanan.

Dalam proses industri bergerak menuju pengembangan skala besar, peningkatan berulang peralatan teknis sangat penting untuk transformasi dan peningkatannya. Pada awalnya, peningkatan tingkat otomatisasi yang kami sebutkan mungkin hanya terbatas pada penggunaan peralatan yang berdiri sendiri untuk melakukan "substitusi mesin" dalam tautan produksi makanan tertentu, yang bertujuan untuk mempromosikan peningkatan efisiensi produksi dalam tautan utama. Hingga saat ini, apakah itu munculnya semakin banyak produk baru dan kemasan baru di bidang makanan, atau meningkatnya biaya tenaga kerja dan kesulitan dalam merekrut pekerja setelah pengurangan dividen demografis, otomatisasi dan tingkat kecerdasan bengkel produksi telah lebih ditingkatkan. Ini telah menjadi sarana penting untuk memenuhi kebutuhan produksi yang fleksibel, mempromosikan peningkatan kualitas dan efisiensi industri, dan menghemat energi dan mengurangi emisi.

Oleh karena itu, tidak sulit untuk menemukan bahwa semakin banyak mesin dan peralatan pengolah makanan telah muncul di pabrik pengolahan makanan kecil dan menengah, dan perusahaan makanan skala besar mempercepat pembangunan "pabrik cahaya hitam" dan "proyek mercusuar". Dilihat dari situasi saat ini, misalnya, Bir Tsingtao yang terkenal, Es Krim Menglong, Leher Bebek Juewei, dll. telah menyelesaikan pembangunan dan pengoperasian jalur produksi yang fleksibel, dan tingkat produksi dan manufaktur setiap sub-sektor di bidang makanan telah sangat meningkat.

Namun, dengan peningkatan berkelanjutan dari tingkat otomatisasi dan produksi cerdas di bidang makanan, ada banyak manfaat, dan keamanan pangan tidak diragukan lagi merupakan garis merah yang tidak dapat diatasi. Baru-baru ini, terungkap bahwa propilen glikol terdeteksi dalam produk susu. Menurut pernyataannya, karena proses peralihan produksi susu murni dan susu termodulasi, sisa susu termodulasi dalam lini tangki produk dibersihkan secara efektif, menghasilkan penampilan susu murni. Propilen Glikol.

Munculnya kejadian ini mungkin masih mengingatkan industri makanan untuk lebih memperhatikan masalah keamanan pangan sekaligus meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi, serta memperhitungkan banyak saldo! Terutama di bidang makanan, seluruh lini cocok untuk berbagai produk, transformasi cepat berbagai bentuk dan produksi terkoordinasi banyak digunakan. Memperkuat pemantauan keamanan pangan dengan cara modern masih akan menjadi masalah yang perlu mendapat perhatian di bawah perkembangan industri yang pesat saat ini dan di masa depan.