Analisis Hotspot Mesin Makanan: Beras Bergizi

Apa kesan Anda tentang makanan praktis?

Jawabannya mungkin mie instan kontroversial beberapa waktu lalu, atau berbagai pangsit beku cepat, pangsit beku cepat, dan makanan beku cepat lainnya.

Namun, dengan perluasan peningkatan konsumsi yang berkelanjutan, industri makanan ringan telah memulai jalur pengembangan inovasi kategori dan peningkatan produk. Makanan ringan berbasis beras yang dapat dengan mudah dipanaskan dan dimakan telah melompat ke mata orang-orang, dan perusahaan makanan secara bertahap memasuki persaingan yang lebih luas. Di tengah jalan, optimalisasi dan peningkatan teknologi telah menjadi terobosan penting.

250 miliar, yang merupakan perkiraan data dari ukuran pasar industri makanan praktis negara saya saat ini. Namun, untuk waktu yang lama, industri makanan instan pada dasarnya mempertahankan situasi "mie kuat dan beras lemah". Dari sudut pandang teknis, mie sering melibatkan produksi mie, paket saus, dan paket sayuran, dan proses produksinya relatif matang; Untuk makanan berbasis beras, secara teknis lebih sulit untuk memperhitungkan pemulihan rasa dan rasa nasi dan hidangan, dan keunggulan kompetitif trek tidak jelas.

Namun, karena permintaan masyarakat akan makanan ringan semakin bergerak menuju kenyamanan, nutrisi, kesehatan, dan kelezatan, industri ini telah mengedepankan arah pengembangan "makanan pokok makanan ringan, kenyamanan makanan pokok", beras pemanas sendiri, beras yang diseduh, beras instan, dll. Munculnya produk beras instan yang inovatif telah mulai menghancurkan situasi yang melekat pada "mie kuat dan beras lemah", dan juga menjadi sorotan industri makanan instan yang sedikit lelah yang bersaing untuk mendapatkan bagian konsumsi.

Nasi yang dipanaskan sendiri harus menjadi semacam makanan beras instan yang semua orang kenal. Roti nasi, roti daging dan sayuran, roti pemanas, roti saus, dan roti air merupakan badan utama produk. Tidak peduli kapan dan di mana, Anda dapat menggunakan prinsip kapur tohor untuk memanaskan dengan air untuk memanaskan makanan dan memakannya dalam waktu sekitar 15 menit. Makan dengan daging, nasi, dan rasa telah mengubah kesan orang tentang mie instan bahwa mereka tidak kenyang dan tidak bergizi. Tentu saja, makanan ringan berbasis beras masih merupakan produk yang muncul. Rasa dan rasanya rata-rata, dan keamanan pangan perlu diperhatikan, yang masih membuatnya sulit untuk dipopulerkan secepat mie instan. Tingkat pembelian kembali tidak terlalu tinggi. Sebuah langkah penting dalam mendorong makanan ringan berbasis beras ke pasar arus utama.

Beberapa hari yang lalu, sebuah perusahaan di bawah Nongfu Spring meluncurkan beras instan baru yang dapat dimakan dengan pemanasan gelombang mikro. Dilaporkan bahwa produk ini adalah sepotong beras tunggal, yang sekarang dihargai 6,15 yuan per kotak (210g). Ini mengadopsi proses sterilisasi instan suhu ultra-tinggi dan teknologi pengemasan aseptik tas balasan, yang dapat menyimpan beras pada suhu kamar tanpa menggunakan aditif. Ini memiliki keunggulan kualitas dan keamanan. Konsumen bisa menggunakannya untuk nasi goreng, bubur, bibimbap dan adegan lainnya sesuai dengan kebutuhan masing-masing. Ini dapat dipanaskan dalam microwave selama tiga menit, yang sangat mengurangi waktu memasak nasi dan menambah warna pada kehidupan yang serba cepat. Selain itu, merek ini juga telah meluncurkan formulir produk set "nasi + topping", yang dapat dengan mudah menyelesaikan layanan makanan bagi orang-orang.

Selain itu, White Elephant juga meluncurkan serangkaian produk "Bubble Rice" sebelumnya. Setelah menekankan bahwa satu porsi nasi dapat dipulihkan dalam sepuluh menit, cara menerobos masalah "leher yang macet" dan mengembalikan rasanya adalah kuncinya. Dapat dipahami bahwa beras instan ini memilih bahan baku beras berkualitas tinggi, dan menerapkan serangkaian teknologi inovatif seperti teknologi pengawetan, penghancuran dan ekstrusi, dan berusaha untuk meningkatkan rasa beras yang diseduh ke tingkat yang kompatibel dengan beras yang baru dikukus dan meningkatkan kenyamanan beras. Rasa makanannya rusak. Produk ini juga memenangkan Innovative Product Award di 21st Convenience Food Conference sebelumnya. Ini dianggap sebagai terobosan inovasi utama dalam makanan praktis berbasis beras. Penelitian dan pengembangan serta penelitian teknologi juga mendorong rilis merek tradisional di era baru. potensi pengembangan.

Karena kebiasaan diet, orang sebenarnya memiliki kebutuhan rasa yang relatif tinggi untuk makanan berbasis beras, yang merupakan ujian besar untuk inovasi produk. Dalam beberapa tahun terakhir, kami senang melihat industri makanan instan mempercepat laju inovasi dan meningkatkan serta memperluas pasar makanan instan berbasis beras, tetapi tidak ada keraguan bahwa masih ada banyak ruang untuk kemajuan dan masalah yang harus diatasi di jalan peningkatan teknologi.