Klasifikasi mesin makanan

Ada banyak jenis bahan baku dan produk dalam industri makanan, dan teknologi pengolahannya berbeda, sehingga peralatan mekanik perusahaan makanan juga sangat rumit.

Mesin pengolah bahan baku: termasuk dekontaminasi, pembersihan, pemilihan dan peralatan mekanis lainnya.
Menghancurkan dan memotong, membagi mesin: termasuk menghancurkan, menghancurkan, menggiling, membagi, memotong dan peralatan mekanis lainnya.
Mesin pencampur: termasuk mesin dan peralatan pencampur bubuk.
Mesin sortasi: mengacu pada mesin sortasi bahan bubuk dan blok.
Mesin cetakan: seperti kue, cetakan permen kue, dll.
Mesin pemisahan multi-fase: seperti filter, centrifuge, dll.
Mesin pencampur dan penghomogenan: terutama mengacu pada peralatan pencampuran dan pemrosesan bahan cair, termasuk pabrik koloid, dll.
Mesin memasak: termasuk sterilisasi memasak, membunuh hijau, merebus gula, menggoreng dan mesin dan peralatan lainnya.
Mesin penebalan evaporatif: jenis film naik dan peralatan mesin penebalan jenis film jatuh, efek tunggal dan peralatan mesin penebalan multi efek.
Peralatan mesin pengering: termasuk semua jenis tekanan atmosfer dan mesin pengering vakum. Menurut bentuk mesin dapat dibagi menjadi tipe kotak, tipe terowongan, tipe silinder putar, tipe sabuk rantai, tipe semprotan, tipe pipa, tipe fluidisasi, dll. Menurut penggunaan sumber panas dapat dibagi menjadi pemanas gas buang, bahan bakar pemanas, pemanas gas pemanas uap, pemanas listrik pemanas infra merah jauh, pemanas microwave pemanas frekuensi tinggi dan sebagainya.
Mesin pemanggang: termasuk tipe kotak tetap, tipe putar, tipe sabuk rantai, dll.
Mesin pembekuan dan pembekuan: termasuk berbagai mesin pembekuan cepat dan mesin pembekuan minuman dingin, juga dapat mencakup mesin pendingin. Mesin kuantifikasi: Kuantifikasi, volumetrik atau berat, dari berbagai cairan dan padatan yang termasuk dalam aliran proses.
Mesin pengemas: termasuk semua jenis kaleng bahan padat dan cair, botol, mesin tas.
Mesin ekstrusi dan mesin lainnya sulit diklasifikasikan.
Selain itu, ada beberapa peralatan umum, seperti mesin pengangkut, termasuk konveyor sabuk, lift ember, konveyor pneumatik, berbagai pompa dan peralatan serta wadah pemindah panas, juga biasa digunakan di pabrik makanan.
Singkatnya, dari perspektif desain penelitian, manufaktur dan pembelian dan pencocokan peralatan, kedua metode klasifikasi di atas memiliki signifikansi panduan tertentu untuk pengembangan produksi. Penting tidak hanya untuk mempelajari hubungan internal berbagai mesin operasi dalam berbagai proses produksi makanan, untuk memfasilitasi pengembangan lini produksi pendukung, tetapi juga untuk mempelajari efisiensi produksi dan struktur mekanik dari berbagai unit operasi, untuk membuat terobosan parsial dalam teknologi untuk mendorong keseluruhan.