Industri makanan, yang telah mengalami pertumbuhan pesat, secara bertahap bergeser dari berfokus pada "kuantitas" menjadi berfokus pada "kualitas" di bawah latar belakang peningkatan konsumsi dalam beberapa tahun terakhir. Untuk memenuhi kebutuhan multi-segi dari kualitas produk dan peningkatan keamanan dan tujuan keseluruhan dari pengembangan berkualitas tinggi, telah menjadi situasi tetap untuk mempromosikan otomatisasi, digitalisasi dan transformasi cerdas dan peningkatan tujuan produksi dengan memperkenalkan serangkaian mesin produksi makanan untuk melakukan transformasi teknis dari pabrik yang ada. Saat ini, bengkel produksi banyak merek makanan bahkan lebih menyegarkan.

Nutrisi bubuk dan lini produksi makanan bayi:https://www.dayimachinery.com/baby-cereals-making/nutrition-powder-and-0.html

Seperti kata pepatah, "orang menganggap makanan sebagai surga mereka". Dari perkembangan industri pengolahan makanan untuk memenuhi kebutuhan dasar masyarakat akan makanan dan pakaian, hingga penjualan makanan di jalan-jalan dan gang-gang, dan kemudian hingga munculnya bengkel makanan kecil dan industri makanan berikutnya yang sedang mekar, minyak nabati, kue, permen, pengolahan daging, dan makanan rekreasi telah diturunkan. Industri makanan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat dan pembangunan sosial dan ekonomi.

Tetapi untuk waktu yang lama, industri makanan pasti menghadapi beberapa masalah dalam perkembangan pesat. Misalnya, seringkali ada banyak partisipasi manual dalam proses produksi makanan. Proses yang berulang dan membosankan relatif sederhana dan padat karya. Selain itu, proses operasi yang tidak teratur dan kebersihan pribadi yang lalai dapat berdampak pada kualitas makanan. Ini juga alasan mengapa orang-orang Perhatian khusus menunjuk pada konsumsi makanan, meskipun produksi secara bertahap menjadi mekanis dalam optimalisasi teknologi produksi pangan yang berkelanjutan, masih ada banyak kesulitan dalam masalah keamanan pangan. Selain itu, inovasi produk di bawah fenomena homogenitas produk dan peningkatan kapasitas di bawah produksi massal juga menjadi tantangan besar bagi industri makanan untuk terus tumbuh.

Dengan terus meningkatkan tingkat pendapatan masyarakat dan standar hidup material, dalam transformasi konsumsi makanan dari "makan dengan baik" menjadi "makan dengan baik", produksi dan pengolahan makanan juga berkembang dari buatan tangan murni menjadi semi-mekanis dan mekanis. Transisi. Memasuki era baru modernisasi dan pengembangan, dengan dukungan teknologi yang muncul seperti kecerdasan buatan dan Internet of Things, tren perkembangan manufaktur cerdas menjadi semakin jelas. Industri pengolahan makanan selanjutnya bergerak menuju otomatisasi, kecerdasan, dan digitalisasi. Bengkel produksi dari banyak perusahaan makanan skala besar lebih Situasi keterbukaan, transparansi, kerapian dan ketertiban, dan kelancaran operasi lini produksi memberikan "model baru" untuk pengembangan seluruh industri dan menunjukkan arah baru.

Lini Produksi Chip Segitiga dan Doritos:https://www.dayimachinery.com/crispy-chip/triangle-and-doritos.html

Mengambil produksi susu sebagai contoh, sebagai model pengembangan seluruh rantai industri yang mengintegrasikan penanaman hijauan, peternakan sapi perah, pengolahan susu, R&D susu, logistik rantai dingin dan penjualan cenderung stabil, pasokan hulu sumber susu berkualitas tinggi akan dikendalikan. Penyimpanan dan transportasi susu mentah dan akses cepat ke ujung pemrosesan membawa perubahan baru pada produksi susu bubuk, susu segar, dan produk susu lainnya. Menghadapi masalah sulit pengemasan sekunder dalam pemrosesan produk susu yang terdiversifikasi, seperti pengembangan dan implementasi jalur produksi kemasan cerdas untuk makanan cair, dan robot yang mengintegrasikan teknologi subkontrak dan penyortiran berkecepatan tinggi, teknologi menggenggam cangkir hisap struktur mengambang trapesium, dll. Efisiensi, stabilitas, dan akurasi pelacakan, pemahaman, dan pengemasan produk susu menghasilkan produksi fleksibel yang dapat diubah secara fleksibel.

Mengambil contoh produksi camilan kasual, permen, makanan kembung, dll. adalah kategori yang sangat representatif yang diproses oleh bengkel kecil sebelumnya, dan mereka juga merupakan makanan dengan ketahanan pengembangan dalam industri makanan ringan yang sedang berkembang. Dalam industri makanan, mereka beralih ke proses produksi yang cerdas. Di antara mereka, kategori yang tampaknya tidak mencolok yang sebenarnya telah mempercepat transformasi mereka dan menjadi lebih besar dan lebih kuat ini juga patut diperhatikan. Misalnya, sebuah perusahaan makanan komprehensif kini telah mengerahkan 31 basis produksi di seluruh negeri. Dikelilingi oleh ribuan jalur produksi dan sistem manajemen otomatis yang mencakup pemrosesan toffee, kue salju, dan roti kukus kecil, otomatisasi dan kecerdasan bengkel produksi telah mencapai Tingkat yang lebih tinggi, dan dijuluki sebagai "taman bermain" dunia makanan ringan.

Industri makanan pada dasarnya telah melalui empat tahap pengembangan dalam perkembangannya yang panjang. Apakah itu perubahan permintaan pasar saat ini atau kebutuhan mendesak untuk terobosan dalam pengembangan industri, otomatisasi produksi dan transformasi cerdas telah menjadi jalur penting untuk pengembangan saat ini. Untuk industri makanan, yang masih didominasi oleh usaha kecil dan menengah, dalam proses mempromosikan integrasi, transformasi, dan peningkatan industri, tidak hanya perusahaan di industri yang diharuskan untuk secara aktif mencari perubahan, tetapi dukungan kebijakan yang sesuai juga dapat mengikuti.